fc2ブログ
新旬屋 麺 宮内店
2008年02月26日 (火) | 編集 |
山形から庄内に行くには普通月山越えしますが、今日は新庄遠征です。
正直いうと、はるこ屋さんに行くつもりだったのですが、店の前に行ったら
暖簾が無い!! うーむ、グレてやるぅ・・・・と言ったはいいが、
さて・・・どうしよう? 

こんな時は書き込みの多いお店だ! ということで、こちらにお邪魔しました。
画像は「とりラーメン」です。

080226-114347.jpg


オーダーした時に「鳥、大丈夫ですか?」と聞かれたのは、たぶんこの
鳥が「肉」だけじゃないからだったんですね。 もつ自体は全然
問題ありません!

表面は結構油が浮いてます?鶏油でしょうか? スープは鶏系ということで
甘めを予想していましたが、さにあらず。甘みを抑えた感じで、かなり
鶏の味が濃厚です。麺は中太のストレート。この辺ではこういうのが
普通なのでしょうか? 山形のラーメンにはあまり無い食感かな。

しかし、根本的な問題として、鶏レバーとラーメンって合うのかな?
焼き鳥のレバーや砂肝なんて大好きだけど、ラーメンと一緒に
レバー食べると美味いか?と言われると、ちょっと疑問。
(レバニラ炒めとラーメンなんてのは好きですが・・・)

店内のファイティング原田さんとの対談で東京進出も・・・とか書いて
あったけど、確かにこのスープと麺で出て行ったら、あちらでは
それなりに受けるかもね。ただ具は普通のチャーシューにしたら
ということになるけれど。

住所:新庄市宮内町8-5
関連記事
スポンサーサイト



テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック