芙蓉菜館

この日のお昼はネットで「三鷹で一番美味しい麻婆豆腐」と書かれていたお店に訪問。

ちょっと高いのかなぁ・・・と思っていましたが、「ランチなら高くないので行ける」と書いてあったので、どんなもんかと思いまして。

お邪魔したのはこちら。



芙蓉菜館さん。ちょっと店構えは三鷹で一番美味いにしてはそーでも無い感じ。

でも中は思ったのと全然違っていて、古いけどキレイ。



狙いはＡランチのみ。Cも気になるけど、今日は麻婆です。



店内のメニューを見ると、消費税込みとは言えど確かに強気な値付け。

そしてお出ましの麻婆豆腐ランチ。



まず肝心の麻婆豆腐ですが・・・



これ、三鷹で一番かどうかはわかりませんが、間違いなく美味いです。予想外に美味い。

辛さは辛いには違いないが思ったほどでもないです。しかし十分に麻辣感が出ているし味も濃厚。麻婆豆腐ってこれでメインディッシュってなんだかなーと思うことが多いのですが、これは十分にメインでイケます。塩加減もちょうどイイ。



オン・ザ・ライスでイったらもう一気に食べ進むこと間違いなし。

それとワタシそれほど搾菜って好きじゃないっていうか、匂いが苦手なんですが、この搾菜は薫り高くて美味いなぁ。

スープは薄ーいコーンスープのような味なんですが、決して味気ないわけでもなく、麻婆の口直しにもちょうどイイ。これ単体で食べたらそれほど旨くないはずなのですが、これをあえて出そうという発想にビックリです。

美味しく頂いて帰ろうとすると、ホール係のお姉さまが「デザートが出ますのでお待ち下さい」とのこと。



そしてこのデザートが冷たくて甘くてスッキリします。

全般的にこのお店はとてもいいお店だと思いました。

いくつか理由があるのですが、まず最初に書いた通りお店の中がキレイなこと。ヌルヌル感はゼロ。それからお客さんに年配の客が多いこと。中華って年取るとマズいのはよう食べられません。それとランチメニューでもデザートをちゃんと後に出していただけること。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく出すというのは美味い料理の基本中の基本。それをまじめにやるのはホール係がちゃんとしてないと意外とできないものなんです。

では、次は是非Ｃランチということで。。。。でも麻婆の誘惑に勝てるかなぁ？


住所：三鷹市下連雀3-29-4