７月連休中日は前日のバイクで体が茹で上がったので、おとなしく車で移動です。



まぁ日曜日ですし、渋滞しますな。しかし時間的に余裕があるので、気分的には余裕です。

今日の目的地は、蓮田の「和風楽麺 四代目 ひのでや」さんに麺活！　こーんなレビューや、こーんなレポートを見たら、行かないわけいかないでしょう。


（撮り忘れたのでGoogle様の映像です）

開店は11:30なのですが、気合が入りすぎて11:00前にもう蓮田についてしまいました。近所のスーパーで水分を購入したところで、時間もあるのでここから徒歩でお店に向かいます。



田舎の道路はいつもこうですが「誰も歩いていない！」。しかもクソ暑い！　歩き出してすぐ後悔しましたが、そんな中にもいいことがあります。



途中のこちらのちゃんこ屋さんの像ですが・・・



まさかの浮き輪がラブべリ！　娘がこれが好きで、かなりゲーム機に上納金を献上しました(^^ゞ



あぁ、懐かしい。昔の頃の娘を思い出して、父はちょっとホロっとしてしまいました。



お店には程なくして到着。まだ誰もいないので一番でーす！



駐車場あるじゃん！　と思いましたが、よくよくみたらとださんのレビューにも画像載ってた(^^ゞ



ウェイティングの椅子に座りながら、ゆっくり水分補給しますが、体中から玉のような汗が。

お店は予定通り11:30に開店。早速店内に入って「はまぐりラーメン」と「ミニ帆立ごはん」をオーダー。ちなみに麺は大盛無料でしたが、今回は量がわからなかったので普通盛りにしました。



店内はとても綺麗で清潔。いいお店です。開店時に待っていた人は皆さん座れましたが、最近の流行りのラーメン屋さんは1回で4杯までくらいしか作らないので、早く来た方が早く食べられます。



まず最初にお水と貝殻入れ。貝殻入れが来た時点でよっしゃー！って感じ。貝ラーメンで殻入れが出てこないなんてありえませんから。



続いてミニ帆立ごはん。帆立だしのいいい香り。これは期待できますな。

そしてお待ちかねの一品。



写真がヘタクソなので写ってないですが、まず湯気が照明に照らされてキレイ。期待させますなぁ。

まずはスープですが、こりゃもう和風ラーメンとしては完ぺきに近いんじゃないでしょうか？　いい出汁です。

ハマグリは小ぶりですがたくさん入っているので、これも満足度高いです。しかも火の通り具合も絶妙で、ふっくらして美味しい。いっぱい入ってるので、何度も何度もはまぐりの食感が味わえます。これは楽しい！

そして何といっても贅沢に盛ったネギ。貝汁とネギは最強の組み合わせです。こりゃたまらん。



それと意外だったのが麺。こういう今時の流行を追うラーメン屋の麺は「パッツン低加水全粒粉でどうだ美味いだろう」という感じだけど、食べてみるとどれも似たような感じで「最終的に口飽きしてたいして旨くもない」ってことが多いのですが、ここは違ったなぁ。

確かにパッツン系の低加水麺だと思うのですが、スープとの相性がいいのか？　それとも粉自体が自分の好みなのか？　何だかわからないけど味も良いし食感も楽しいし、全然飽きがこない。単純に美味いと思います。

そして最後のおじや。



ごはん単体でも美味しいのですが、やはりスープでおじやにした方が、帆立がちょっと引いて逆に深いという感じ。

これはまた食べたいって思うラーメンだなぁ。大変美味しく頂きました。

住所： 埼玉県蓮田市本町2-21 田中電機ビル 1F・2F


はまぐりラーメンというと、これまで「四つ葉」さん、「房州らーめん」さん、そして今回の「ひのでや」さん。３つの名店のラーメンを頂きましたが、房州らーめんさんは残り２店とはカテゴリーが違うなぁ。四つ葉さんとひのでやさんは同じ土俵って感じですが、この2店の比較ならワタシは断然ひのでやさんかな。

ただ個人的に好きなのは、この３店であれば房州らーめんさん。流行りを追わないオールドスタイルでも十二分に美味い。しかし価格も一番高くて、更に言うと交通費も一番高くつく。そこをどう考えるかですかね。



さて、まだお昼になったばかりですので、もう少し走ってみましょう。
（つづく）


【ディスカバー埼玉2018】
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