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愛娘と作る「麻婆焼きそば」
2020年04月21日 (火) | 編集 |
★★新型コロナに負けるな! 気をつけましょう「集・近・閉」!★★ 
   (密集、近接、密閉を避けましょう)

前回のB'zに続いて、またもライブの期間限定配信を鑑賞。



倖田來未さんの「secret ~FIRST CLASS LIMITED LIVE~」。かなり初期の頃の映像ですが、ワタシの場合、倖田來未さんはバカ売れする前のアルバムが結構好きだったりします。「affection」、「glow into one」、「feel my mind」あたりですかね。いわゆる「エロカッコいい」と言われ始める頃あたりまで。当時を懐かしく思い出しつつ拝見。

その後でまたこっちを見るわけです。「LIVE TOUR 2006-2007 ~second session~」。



2つを見比べると「よう売れおったなぁ。ホント良かったなぁ。」としみじみ思います。「BEST ~second session」は「you」、「D.D.D」、「Lies」が好きでしたねぇ。倖田來未さんもいずれライブに足を運ぼうと思っていますが、まだ行けてないのよね。2016年のBest Single Collectionライブみたいなのを、またやってくれないかなぁ?


さて、今日のUPはまず4/6。この日は娘もバイトの講習会でお出かけ。このタイミングで講習会をやるのもどうかと思ったけど、全3回の今日が3回目なので、終わらせてもらった方が後々面倒がないので、まぁいいか。。。

誰もいないのでお昼はこれ。

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小池さん・・・じゃなかった緑のたぬき。サイドメニューはなっとぅーごはん。


翌4/7。この日は娘もおりましたので、麻婆やきそばにチャレンジ頂きます。

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まずは蒸し麺を焼きます。ほぐれたらあまり動かさないのと、水は出来るだけ入れないのがkenboo流です。水を入れないとほぐれないと思ってる人は、ちょっとレンジにかけて袋ごと揉めばOK。

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麺を皿に盛っていきます。

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豆腐もどう切ったらいいかわかんないそうで、親のこれまでのしつけの不出来を反省しつつ、手取り足取り教えます。

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麻婆豆腐の素(丸〇屋)を張って豆腐をイン。これ安いし肉入りなので、一人暮らしでも重宝します。

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豆腐を崩さないように火を入れてトロミをつけて、焼きそばに盛っていきます。

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おー、なかなかイイ感じですぞ。

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完成の図。ワタシ用は上から一味を振りかけました。ちゃんと豆腐が崩れなかったので、良しとしましょう。

オマケの子はキャベツのおひたし。

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切って茹でて冷まして上からポン酢とかつおぶしをかけるだけ。これなら料理のできない子でも作れます。

本日唯一の失敗は「丸美屋の麻婆豆腐の袋一つでは3玉分の麻婆焼きそばを作るのはちょっと足りない」という感じかな。



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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ
コメント
この記事へのコメント
No title
おはようございます、けんぶーさん。
丸〇屋の麻婆豆腐の素、結婚前はよくお世話になっていました(笑)。

週末は久しぶりに私が食事を作ってみようかな(^-^)?
2020/04/21(Tue) 06:34 | URL  | たか++ #hSCFVYi.[ 編集]
No title
おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

これは私の実家
仙台名物ですなぁ〰️〰️‼️
でも麺はソース味にしなかったんですね
(^o^;)
2020/04/21(Tue) 09:15 | URL  | 戸田鐵朗 #-[ 編集]
こんにちは
麻婆は好きで独身の頃はよく作ってました
嫁さんが辛いの苦手で豆板醤少な目でしか作れなくて…(笑)
焼そばにかけるのは良いですね
今度一人飯の時にでもやってみようかな

2020/04/21(Tue) 09:34 | URL  | hase #-[ 編集]
Re: No title
たか++さん こんにちは。

丸〇屋の麻婆豆腐は安いのと山椒が効いてないので娘でも
食べられるのよ。肉入りでお手軽だしね。
ただこれ一人で食べるとかなり満腹になります。
ワタシも単身赴任で時々食べましたわ。

もう外出もできないのでやることないから、
飯作るくらいしか娯楽もありません。

でもたまには楽しいもんですよ。
2020/04/21(Tue) 13:57 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
Re: No title
戸田さん こんにちは。

ソースですか? 塩とソースは嫁さんがよく作るので
かぶらない様に今回は麻婆焼きそばにしました。

五目あんかけ焼きそばでもよかったんですが、あれは
具の用意が面倒なので。。。

2020/04/21(Tue) 13:59 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
Re: こんにちは
haseさん こんにちは。

ウチは娘が花椒が苦手なんですわ。辛いのはある程度
大丈夫なんですけど。

麻婆焼きそばは仙台のB級グルメです。美味しいですよ。
いつもソースと塩では飽きちゃうので、たまには味変で。
2020/04/21(Tue) 14:01 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
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