[思いがけない頂き物] by 「とりあえず食ったもんＵｐ～！！」

2009年12月17日 (木) | Edit |

つ、ついに来ちゃいましたね。。。このシーズンが。　家のスチール物置が、マッシュルームみたいになってます。

ちょっとつぶれないか？と心配です。勤め先の知り合いは、カーポートが雪の重みに耐えられずに車ごと損壊したそうな。すぐ雪下ろししたいのは山々ですが、とりあえず玄関と車を掘り出さないといけないので、ここに手が回るのはいったいいつになることでしょう。

そんな超多忙なときですが、大変ありがたいものを頂きました。

こいつです。

重労働の雪かきの後で正直かなりお疲れモード。この夜遅くに魚を下ろすのはちょっとしんどいですが、せっかく活きの良いところを頂いたので、疲れた体にムチを入れ、解体にかかります。

雪片付けの疲れで変な力がかからなかったのか？　意外とあっさりここまで来ました。これ、鱗が派手に飛ぶのだけが、嫁さんに後で嫌われてしまうので、そこだけは綺麗に台所を掃除しなくてはいけません。

ということで、風呂入ってくぃ～っと

飲んで、半身は刺身で美味しく頂きました。娘も気に入ったようで、寝る直前なのにパクついてました。

このお魚、いつもは何を食ってるのか結構内臓の匂いが強烈。旬の夏モノはより匂いがきつくなるので、この時期のやつのほうが刺身には向く感じ。

残りの半身は後でクレイジーソルト＆オリーブオイルでソテーにして頂きます。旬モノは刺身よりこっちの方が断然美味しいと思います。特にバリっと皮が美味く焼けるとたまりません！　今回も焼きたてを一気食いしてしまい、画像取り忘れました。

アラは冷凍して週末の鍋に。これもまた濃厚ないいお味です。