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「たこ焼き粉でお好み焼き」と「キムチ炒飯」と「冷やしラーメン」
2021年06月15日 (火) | 編集 |
少し戻って6/4。今日も在宅勤務。しかも結構な雨。

仕事もイマイチ気分が乗りませんが、それでもお昼は食べないといけません。

今日はお好み焼きにします。

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とりあえず粉とキャベツがあれば形になりますからね。いちおう在庫をチェックしましたが、粉は期限切れのたこ焼き粉のみ。でもまぁ水の量さえ調整すれば、こんなのお好み焼き粉でも一緒ですわ。

あまりこだわりが無いので、適当に用意。

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具はキャベツ、ネギ(青いところ)、紅ショウガ、天かす、玉子、豚肉、コーン。普通コーンなんて入れませんが、たまたま昨日のタンメンの残りがあったし、娘も舌がおこちゃまなので、こういうの好きかなー? と思いまして。

冷凍豚肉が思ったより在庫があったので、ギョニの出番は今回は無し。

皆さんそれぞれご自分の作り方があると思いますが、ウチはこんな感じ。

まずは豚肉と天かす以外をまぜませ。

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キャベツは食感がはっきり残るように大きめに切ります。そして粉は出来るだけ少なくしてカロリーオフ。これだと形がキレイにまとまりませんので、一般的には粗みじんか千切りと思いますが、そこはあえて無視するのがワタシのスタイル。

お好み焼きというより、ほぼ「キャベツ焼き」ですな。

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まず豚肉と天かすを投入し、上からON!

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これでフライパンで3分焼いて、ひっくり返します。

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このひっくり返しはワタシしかウチではできないので、お好み焼きはたいていワタシの担当になります。

丸く整形もしてないので、お好み焼きっていうより、チヂミみたいな形ですな(^^ゞ

さらに3分焼いて終了。

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これを4等分して、ソースとかはお手元で各自好きなように。

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ウチの娘は「青のりとか鰹節とかいらない派」なので、最初からかけてしまうと怒られます。

で、今回の出来栄えですが、娘的にはコーンがとてもハマったようです。

いつもよりいっぱいお誉めを頂きました。

今日はチートデイですので、午後は雨の中、三鷹コラルにアレを買い出しに行きます。

そんでもって、夕方より宴がスタート!

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今日は珍しく黒帯じゃなくて茜ちゃんを見ながら飲み始めます。

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今日も房総の生カツオちゃん。立派な柵も売ってたのですが、今日はアレも食べたかったので、珍しく切れてるヤツを買ってきました。いやー、旨いですなぁ。

それでアレとはもちろんコレ。

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前回とてもウマかったので、また買ってしまったつぶ貝。今回も肉厚ですよぉ。

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赤星からのシークヮーサーサワーに突入。飲み過ぎていつ寝てしまったのかまったく覚えておりません。


6/5。

今日は久々に娘は朝から晩までバイト。ワタシは若干の二日酔い。でも結局甲類焼酎が一番残らないなぁ。割と大丈夫でした。

ただ体重は大丈夫じゃありませんです。

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グラフが示す通り、飲むと確実に太ります。これ、前は週7日でやってたんだよなぁ。そりゃ具合悪くもなりますね。もうおかしくなってから節制しても若干手遅れですが、それでもやらないよりはマシ。

この日は「シドニアの騎士あいつむぐほし」を観に行きました。詳細はこちら

夜は予定よりちょっと早めにこれが届きました。

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ブロともさんの間で話題沸騰? の「スゴイッス」。早速組み立ててみましょう。

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フレームはこんな感じ。よくあるヘリノックスもどきはもっとコンパクトになりますが、これは用途がちょっと変わってるので、フレームも独特。

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足が伸び縮みするのが最大の特徴。これは後ろを下げてゆったりするスタイル。椅子の形状自体は「でっかいヘリノックスもどき」で、首の下あたりまでの背もたれの高さがあるので、ふんぞり返っても安定しています。

ただこれ、9000円しますから、単に寄りかかれる椅子が欲しければ、寝心地はコールマンのインフィニティチェアの方が上です。ただあれはともかく重いし収納が面倒。これはたためば薄いし軽い。

ま、最終的には使ってみないことにはわかりませんなぁ。

やはり行くしかあるまいか。

ちなみにこの取っ手が取れるというお話も頂いたんですが、

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今回のロットはねじ止めされてて対策済のようです。

あとは「いつ行くか?」ですな。


6/6。

午前中は雨だったのでまったりと過ごし、お昼はこの前お土産に買ってきたラーほーを嫁さんが作ってくれたのでそれを美味しく頂きました。

午後はゴーモン運転練習。

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今回はいつもの調布往復。これもう慣れちゃってあまり運転練習にならんのですが、簡単なものも入れとかないと娘が嫌がるので、今回はさらっと流します。

その後は雨も上がったのでウォーキング。

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曇っていますが結構暑い。

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あじさいのそばにはどうしてもこの時期人が集まります。

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今年も鎌倉は無しかなぁ。いちおう自粛中だし。

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全部がそうではないのですが、井の頭公園のベンチはこういう感じで使えなくされてます。でもいっぱい人がいますけどね。飲んでる人も多いです。


6/7。梅雨のはずですがなんだかクソ暑い。梅雨が来る前に夏が来た?

そんなこの日のお昼は、当初娘の玉子丼のはずでしたが、予定変更。

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キムチもあるし、この前の炒飯の失敗をリベンジするため、キムチ炒飯にします。

具材はキムチ、ハム、玉子、ネギ、ナルト、残り物のメンマ、残り物の厚揚げとひき肉の炒め物。汁は業スーのたぬきそば。

具材は刻んで混ぜておくだけ。

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ネギは別入れなので分けておきます。

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味付けはナンプラーとキムチの素。あとはコショウと花椒。夏だからピりっと仕上げます。

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完成。今回は大成功で娘の評価も上々。ナンプラーとキムチは合いますなぁ。

もうちょいUP。

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今回は前回のグズグズもっさりではなく、かと言ってパラパラでもなくしっとり。キムチが入ってるので、これで正解。

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個人的には粗目の粉唐辛子をかけて、もっと刺激をUPしたいが、それだと娘が食べられないので、このくらいで我慢。

ちょっと多めに作ったので、嫁さん用に残しておいたのですが、結局娘が見つけて夜もこれ食べてました。

夕方はいつものお散歩で、夜はサッカー観戦の後に久々に(でもないか)アマプラでコレを鑑賞。



ロボコップ。この最初のヤツが好きなんですわ。もう20回くらい観てるんじゃないなぁ?


6/8。今日は昨日よりクソ暑い。

こんな日は冷たいメニューに限るので、今日は久々に冷やしラーメン。山形で夏のご当地麺類と言えばこれですわ。

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材料も特別なものを用意する必要は一切ありません。業スーのしょうゆラーメン。ハム、メンマ、きゅうり、ネギ、ナルト、わかめ。至ってシンプル。

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これはウチ流ですが、豆板醤をお忘れなく!

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スープは付属のラーメンスープに少量のみりん、胡麻油を加えます。あとは冷たいと味が薄く感じるので、ちょっと麺つゆを足してください。できれば甘くないヤツがいいです。ラーメンスープは袋を小さく開けて、ラードが落ちないようにして中身を出してください。

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この業スーの麺、実はあまり麺が美味しくない。でもまぁ冷やしなら食べられるでしょう。ゆで時間は2分ですが、ちょい短めがいいみたいです。

そんでもって、盛り付ければ完成の図。

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トッピングに豆板醬。これがまた美味いんだ。これにブラックペッパーをたっぷりかけて食べると最高です。

冷やし中華のように甘酸っぱくないので、後味もすっきり。

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ワカメときゅうりたっぷりで、ヘルシーな一品です。体の温度が下がるのが体感できます。

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特段難しいものではないので、是非ご自宅でも試してみてください。

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2人で3玉頂きましたが、娘も完食!
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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ
コメント
この記事へのコメント
kenbooさん おはようございます。
キャンプ用のイスをご購入ですか!
皆さん、装備の充実に余念が無いなぁ・・・・・(^^;  
   
酒を飲むと確実にUPですねェー・・・・・・・(^^;   
現実を突きつけられるとねェ。    
平日禁酒・・・・当方は崩れ落ちそう・・・・・・(^^;    
ここで踏ん張らないとなぁ・・・・・・・・(^^;   
2021/06/15(Tue) 07:21 | URL  | 小熊のプルー #-[ 編集]
NoTitle
禁酒…
私も平日禁酒した方が良いのですが
なかなか出来ませんね…

週末金、土、日と呑んだら
昨日から具合が悪くなったので
金曜までは我慢しようかと思います💦

そうですか娘ちゃんは何もつけない派なんですね
うちの長女はとにかくドバドバ
なんでも乗っけて食べてます😃
2021/06/15(Tue) 07:36 | URL  | ブロイス #-[ 編集]
NoTitle
お好み焼きか~、久しくやってないですが
ウチも粉少な目派です。

生カツオちゃんに立派なツブ貝なら、
お酒が進むのも仕方なしですね(笑)

キムチ炒飯も美味しそうですね。
炒飯もしばらくやってないので今度やってみます。
2021/06/15(Tue) 07:37 | URL  | しーな #HX8EHCgA[ 編集]
NoTitle
おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

スゴイッス
これなかなかに良いのですが
私の身長だと背面が少し短くて
首を支えることができません
(*´Д`)
スワルスエックスみたいに
ハイバックの商品が
発売されないかなぁ?
2021/06/15(Tue) 07:43 | URL  | 戸田鐵朗 #-[ 編集]
Re: kenbooさん おはようございます。
小熊のプルーさん おはようございます。

ワタシが使っていた椅子はホームセンターで買った
1000円くらいのものでしたので、いずれ違うものを
購入するつもりでした。

酒は水分が抜けないのか? 一気に増えますねぇ。
グラフを見るようになってからは、多少気を付ける
ようになりましたわ。

調子が良ければいくら飲んでもOKなんでしょうが、
在宅が基本だとカロリーも消費しないし、やはり
飲み食いを絞らないとどうにもならないようです。
2021/06/15(Tue) 09:43 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
Re: NoTitle
ブロイスさん おはようございます。

ワタシの場合、飲み始めると量をセーブというのが
難しいようで、結果、回数を削ることにしました。
平日は炭酸水のシークヮーサー割りが酒代わりです。

娘は青のりと鰹節は無しで、ソースとマヨだけです。
食感が好きじゃないんでしょうかねぇ。あとは
歯に着くのがイヤみたいです。
2021/06/15(Tue) 09:46 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
Re: NoTitle
しーなさん おはようございます。

お好み焼きというか行田のフライみたいな形ですが、
これが我が家の最近のスタイル。でも画像にすると
何とも不格好ですね。次回はまあるいヤツも
作ってみましょうか。

カツオとつぶ貝、これはたまらんです。また今週末
買っちゃおうかしら。

キムチ炒飯は娘が好きなんです。ワタシはそれほど
でもないので、あまり作らないのですが、たまには
美味しいですね。キムチとナンプラー。旨いっす。

しーなさんには是非冷やしラーメンにもトライ
頂きたいなぁ。
2021/06/15(Tue) 09:51 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
Re: NoTitle
戸田さん おはようございます。

そーなんですよ。この椅子の問題点は
「首」ですよね。

詳細は近々レビューをUP予定ですので、
そちらで報告いたしまする。
2021/06/15(Tue) 09:58 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
こんにちは
イス選びの際にスゴイッスも考えたのですが収納サイズが大きそうで見送りました
フレームがしっかりしている分安定しているのでしょうけど…
この週末は良いお魚に出会えずそちらも見送り…
カツオもさることながらつぶ貝美味しそうですね~

来週からは自粛も解禁と思いきやお酒の自粛は続けるような話が出てますね
相変わらず一貫性のない対策で嫌気がさしてきます

2021/06/15(Tue) 13:16 | URL  | hase #-[ 編集]
Re: こんにちは
haseさん こんにちは。

スゴイッスは収納はガサばりませんよ。薄いバッグに
収める形なので、家具の隙間とかに入れておけます。
この椅子、悪くはないですが、プレミア付きで
買うようなもんじゃないと思います。

お魚ちゃんはワタシも先週末はちょっとイケてなく、
その分今週イイのを見つけてガッツリ飲んでやろうと
思っております。

とりあえず緊急事態宣言の解除と高速の休日料金
復活を期待しますね。ワタシの場合在宅勤務なので、
飲み屋は閉まっててもあまり問題ないっす。
でも20時で立ちそば屋まで閉めるのは勘弁して
欲しいですなぁ。
2021/06/15(Tue) 14:22 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
おはようございます😃

スゴイッス、人気ですなぁ
私はもうヘリノックス一択なので、食指は動きませんでしたが…
でも、奥さまのオーダーでちょっと変わったチェアを買わされました…
次回のキャンプでデビューです。
ちょっと楽しみ〜♪
2021/06/16(Wed) 06:24 | URL  | piece #1ovp2TO6[ 編集]
こんにちは
こんにちは。
SevenFiftyです。


キムチ炒飯は具沢山で美味しそうです。
最近は叉焼炒飯ばかりなのでキムチ炒飯も作ってみたくなりました。

お好み焼きは3年くらい作っていないです。
寒い時期には時々作っていましたよ。


>お好み焼きはたいていワタシの担当になります。
子供の頃、父が作ってくれました。
ひっくり返すのが上手でしたよ。
2021/06/16(Wed) 10:40 | URL  | SevenFifty #-[ 編集]
Re: タイトルなし
pieceさん おはようございます。

スゴイッス、ワタシ的にはいい商品とは思いますが
そこまで人気が出るほどのモノでもないように思います。
まぁ値段なりの価値って感じかなぁ。
しばらく使い込んでみないと何とも言えないです。

ちょっと変わったチェア? 何だろう??
レビューをお待ちしておりまーす!
2021/06/16(Wed) 10:48 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
Re: こんにちは
SevenFiftyさん おはようございます。

ワタシは焼豚炒飯の方が好きですけどねぇ。
たまにはキムチもいいかもです。
ガッツリ辛くしたいところですが、どーも
嫁さんと娘は苦手のようで。

お好み焼きに限らず、フライパンで何かを
ひっくり返すのは嫁さんも娘も得意じゃない
ので、ワタシがやることになります。
お好み焼きの場合、ホットプレートだと
フライ返しを2つ使って返すので、なんとか
できるんですが。

お好み焼きもお昼というよりワタシの場合は
ツマミでして、ルービーが欲しくなります。
2021/06/16(Wed) 10:52 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
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