8/2。

また今日からお仕事。昨日は深酒が過ぎて、朝も絶不調。もう嫌になっちゃいますねぇ。

でも在宅だとギリギリまで寝ていられるのはちょっと嬉しい。

そして朝からクソ暑い！　光熱費は自分持ちですから、全く損ですわ。

そんなクソ暑いこの日のお昼はコレ。



昨日ヤオコーで買ってきた、讃岐カレーうどん。これ、ゆでうどんなのに２人前328円と安くないんですが、スープの素と付属のスパイスがメチャウマなんですよ。だから「いい値付けだなぁ」と思いながらも、また食べたくて買ってしまいました。



具は豚バラ、玉ねぎ、にんじん、油揚げの定番に、昨日の残り物の「厚揚げとひき肉とにんにくの芽の炒め物」。それとナルトとネギ。シイタケもあったのでちょっと入れましょう。

作り方はまずは肉と野菜を炒めます。



バラ肉からいい油が出ますなぁ。そして昨日の炒め物と油揚げ、シイタケを追加。



これだけで食べても美味そうですけどね。ここにお湯を入れて、うどん入れて、うどんがほぐれたらスープの素を入れます。



ここでトロミが出て、カレーの香りもぶわっと来て、もー美味そうです！

あとはネギとナルトを盛り付けて、スパイス振って完成。



結構スパイスが載ってますが、これでも１人分を２人で分けてます。それでも十分スパイシー。残ったスパイスは、業スーのカレーうどんの素でまた使います。



厚揚げはもうちょっといっぱい入れてもよかったですね。香りがもうクラクラしますわ。



レシピでは1-2分煮込むと書いてありますが、わりとしっかり煮込んだ方がトロトロ感が増してイイ感じです。スパイスは後乗せですから、煮込んで香りが飛ぶことは気にしなくてＯＫ。

いやー、自画自賛ですがこれは美味かった。

最後に追い飯もお忘れなく。



なお、これこの時期に食べると汗が物凄いことになります。それだけはお忘れなく。


そしてお仕事の後はオリンピック！

この日はやはり村上茉愛さん！　日本女子体操５７年ぶりのメダル獲得！


（こちらからお借りしました）

いやーめでたいめでたい。

そして昨日は飲んだくれて見れなかった、卓球女子団体をゆっくり観戦。

そして最後は野球もアメリカ戦サヨナラ勝ち！　次は因縁の日韓戦。

いつの間には女子バレーはドミニカ共和国に負けていた。日韓戦しか見てないけど、正直言って凄さを感じなかった。３年後に期待したいですね。


8/3。

この日もおウチでお仕事。そして今日のお昼はこれを頂きます。



嫁さんがもらってきた鶏むね肉のソーセージ。しかしギョニラーのワタシと娘はこれはギョニじゃないので食べないでいたら、賞味期限が６月だった・・・(^^ゞ

ま、生だとちとコワいですが、焼けば大丈夫でしょう。

ということで、今日のランチはこのソーセージでお好み焼き。粉は前回のたこ焼き粉が残っているのでまた流用。具材はキャベツとソーセージの他は、これを使います。



煮物のレンコンを刻んで入れてみます。歯応えの変化が面白いかなーと思いまして。



他の具材はネギと紅ショウガ、天かすですからいつも通り。



粉は140g残っていたので、半分の70gを使います。これにネギや紅ショウガ、玉子と水をまぜまぜ。



さらにキャベツを入れていきます。今回もキャベツは多めです。用意が出来たらソーセージから焼いていきましょう。



このソーセージは鶏肉というか、つみれみたいな味？　正直言っていつものギョニの方が好き。



フライパンで片面３分ずつ焼いていけば、もう完成。



あとは小さく切って取り分けて、手元でソースや鰹節などをオン！



2枚焼いて２人で食べたんですが、娘的にはちょうどいい量だったようです。



中身はほぼキャベツですけどね。ワタシはちょっと足りなかったので、ご飯も少し頂きました。

夜はまたもオリンピック観戦。この日は何といってもこれ！


（こちらからお借りしました）

地力は結構差があったのかもしれませんが、大健闘でしたね。男子サッカー。ラスト５分での失点、惜しかった。

そしてメダル確定の女子卓球団体！


（こちらからお借りしました）

ハリケーン平野復活！　美誠ちゃんは安定して強く、美宇ちゃんはムラはあるけど見る者を魅了するプレーですわ。

次は常勝中国ですが、是非頑張ってほしい。男子もノーパン先生以下３名に期待しています。