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この日は前日の酒が残って絶不調。やはり夜遅くに飲むとしんどいな。。。

そんな今日のお昼は、スルスルと麺で行きたいところですが、昨日娘に

「明日のお昼は何がいい？」

と聞いたら

「ゲロ丼。塩味で。」

というので、今日は中華丼ですわ。



具材は何とかそろうので、問題無いっしょ。

野菜はワタシが暇なときに切っておき、肉だけ娘にやってもらいます。



シーフードミックスは先茹でします。



一緒に野菜と煮ちゃうと、固くなっちゃうんだよね。。。

本来は油通しが良いのでしょうが、家庭ではちょっとムリ。

そんでもって炒め開始！



いよいよくノ一も卒業でしょうか。

今日は塩味を所望されていたので、味はガラスープ、酒、みりん、味の素、胡麻油、塩で適当に。

最終的には自分で判断頂きます。



これ以上濃いのはアカンというので、フィニッシュ。



いつもの感じですね。具は白菜、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、豚小間、シーフードミックス、ナルト。こんなもんで十分じゃないでしょうか？



味はやや薄かったけど、濃いと食べられないので、これでＯＫ。

そしてサイドメニューはこちら。



やはり汁は必要！　今日はカップヌードルの辛麺。



この味、結構好きです！　ガツンと辛いけど、味もある。中華丼が薄くてよかったのは、これが濃い目だったということもあります。

そして、中華丼は薄味でもコイツがあれば二度おいしい。



どーも最近業スーの宣伝マン的になってますが、今日もお世話になります。姜葱醤。



生姜を入れるとまた味変。これがまた楽しいんです。

前に買った麻辣醤はあまり辛くも痺れも無く、イマイチ活躍の場が無かったのですが、この姜葱醤は、スープにも炒め物にもイケますねぇ。

これは確かに万能調味料。一度買うとリピーターになりそうな予感。

もともとはこれと冷凍のタコと白だしで、美味いタコ飯が作れるというので買ってみたんですが、中華の方がより使える感じですな。