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「とりあえず食ったもんUp~!!」

美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!

「いつもの「ニラ玉」と「あんかけ塩やきそば」

2/26。

前日に飲みすぎてしまい、朝はとにかく絶不調。

とりあえず昨日の「ふしぎ発見」でインド映画を特集してたようだったので、TVerで鑑賞。

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TVerはもう観られないと思いますが、レポーターのみほとけさんがyoutubeでインタビューの話をしてましたので、興味のある方はこちらでどーぞ。



この後は酒を抜くためにいつものお散歩。

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今回も三鷹台まで足を延ばしました。ちょっとしんどかったけどね。

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昼は嫁さんの減塩きしめんを有り難く頂き、午後娘は就職先の研修で不在なので、ワタシもまったりして過ごして終了。

夜は何してたかな? あまり覚えていないですが、これを見たのは覚えてます。



東村山の「ぼん天」さん。最近行けてないけど、こんなチャンネルで紹介されていました。以前hobohoboさんのブログを見てお邪魔したんですが、ここの海老あんかけ焼きそばはめっちゃ好きです。

生姜焼き丼は食べたことないので、こんなだったとはしらんかった。


2/27。

この日はいつもの在宅勤務でしたが、昼前にはいつものかかりつけ医に。

前回の検査結果はまずます。努力していることは認めて頂いたものの、ワタシ的にはもうちょっといいスコアを期待していただけに、ちょっと残念。

やはりワンニギしかないのか・・・

でも今日は昼には娘も帰ってくるので、普通にお昼を頂きます。今日のメニューは「ニラ玉」。

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今回はきくらげをプラスしてみました。

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まずは肉ニラ炒めを作りまして・・・卵をオン!

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それをまたご飯にオン!

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至福です。

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塩分は2g以内でこの味は本当にありがたい。エスビー食品、できれば今までの「2回分仕様」に戻してほしい。


2/28

この日は次回UPします。


3/1

この日は嫁さんがお休みでしたので、お昼は嫁さんの「すき家の冷凍牛丼」を有難く頂く。

月初なのでお仕事もバタバタ。あっという間に終了。


3/2

この日もシコシコと在宅勤務。

お昼は先日「ぼん天」さんのyoutubeを見たから…でもないですが、塩あんかけ焼きそばを頂きます。

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まず焼きそばはトップバリュの安物。塩分は3.9gですが、麺しか使わないので0.5gくらいでしょう。

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あんかけは塩味で具も海鮮なので

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久々に業スーの貝だしを使います。これと鶏ガラスープの素、砂糖、酒、コショウで味を決めます。

ちなみにこの貝だし、塩分量は

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1gあたり0.45g。小さじ1/2(2.5g)で塩分1gくらいですな。まずは麺を焼きます。

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そんでもって具を炒めてお湯を投入。

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先に合わせ調味料を作ってあるので、あとはお湯の量を出来るだけ少なめにして、塩味を確保します。

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そんな感じで完成。

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うん、いつもの感じですな。シーフードへの火の入り具合も良好。固からず、生でなく。

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麺もちょうどよく焼けてます。ウマー。

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ただ、また失敗してしまったのですが、焼きそばの塩分0.5gを忘れてた!

今回はトータルで2.5gくらいかなぁ。たかが0.5g、されど0.5g。

いかん、いかんのぉ。中華丼にしてしまえばこういう失敗は無いのだが・・・

午後は仕事の合間を見て床屋さんに行きましたが、めっちゃ強風。電車も一部止まっていたようですねぇ。

そして風の影響でか、花粉も全開!!

たまらんです。

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[ 2023/03/12 00:00 ] ウチごはん | TB(0) | CM(10)
にら玉
こんにちは~っす!!
いつも拝見してますが、美味そう。(笑)
卵の加減が絶妙っすよね!!
応援ぽちしてますよ~!!
[ 2023/03/12 12:31 ] [ 編集 ]
Re: にら玉
けんさん こんにちは。

お誉め頂き、ありがとうございます。

玉子はフライパン次第ってとこも
ありますなぁ。

今回のはまぁまぁうまくできました。

所詮素人ですから失敗も多々ありますが、
家庭料理ですから気にしませーん。
[ 2023/03/12 13:07 ] [ 編集 ]
NO TITLE
小生遺憾ながら花粉症になったことがないんですよね~
鼻水ズルスル目が痒い痒い喉がイガイガ頭がボー、
こういった経験がありません。特異体質なのかも(^^v

さて、不思議発見!日立1社提供でしたかな。
草野ムキムキ仁さん、司会を勇退なんですな。
東大~NHK~民放司会者で成功と、陽の当たる道を歩んできた筋肉マン。
いや陰での普段の不断の努力はすごいもんであったに違いありますまい。

それにしても、土曜21時は不毛の時間帯だ、と。
昔の2時間ドラマ土曜サスペンスは面白かったのにな~~~
[ 2023/03/13 00:25 ] [ 編集 ]
NO TITLE
おはようございます🎵
(〃´▽`)ノシ☀️

う~む....
何の数値がどうしても悪いか知りませんが
もうこうなったら週末に浴びるほど呑みましょう
ヽ(*´∀`)ノ
そして韓国料理をたらふく食べましょう
きっと何かが見えてきますよ‼️
(σ≧▽≦)σ
[ 2023/03/13 03:48 ] [ 編集 ]
kenbooさん おはようございます!
ニラ玉に海鮮焼きそば!
どっちも美味そうに出来ましたね。    
  
2.5gじゃまだまだですかー・・・・・・・・・(^^;  
おにぎり1個でもオーバーする奴いますよね。     
キビシイ世界ですねー。    
[ 2023/03/13 05:39 ] [ 編集 ]
おはようございます😃

私も最近はすっかりアルコールが弱くなりま
したよ…
なので、ちょっと飲み過ぎるとすぐ二日酔い。
気をつけないといけませんな…

ところでニラ玉です。
私のよく行く『焼き鳥日高』(あの日高屋の
立ち飲み屋さんです)のニラ玉結構好きです!
ニラ玉と白髪ネギ、そしてホッピーセット+
中一杯で、確かほぼ1,000円。
ベロまで行かないけど、センベロ的な飲みと
してはいい感じなんですよね。
[ 2023/03/13 07:16 ] [ 編集 ]
Re: NO TITLE
木 木寸 ネ谷 二さん こんにちは。

あら、花粉症無いのね。それはいいことです。
鼻水ズルスル目が痒い痒い喉がイガイガ…は
ありますが、薬は飲んでないので頭がボーは
無いです。

「2時間ドラマ土曜サスペンス」はテレ朝の
土曜ワイド劇場のことですね。当時としては
なかなかのエロ路線で、

「早く母親が寝ないかなぁ…」

と思ったものです。しかしそういう時に
限って起きてくる母親。

今のように録画できればよかったんですけど
当時はまだVHSデッキも家に無かったしねぇ…
[ 2023/03/13 13:22 ] [ 編集 ]
Re: NO TITLE
戸田さん こんにちは。

そうですねぇ、もう何回飲めるかわからんし、
飲めるうちに飲んでおくのが正解でしょう笑

見えてくるのは何だかわかりませんけど。
[ 2023/03/13 13:25 ] [ 編集 ]
Re: kenbooさん おはようございます!
小熊のプルーさん こんにちは。

ウチの場合、夜の塩分量はよくわからんので
できるだけ昼に削っておきたいわけです。

とにかく薄味が正義だと思って、
気をつけるしかありませんな。
[ 2023/03/13 13:26 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
pieceさん こんにちは。

まぁ二日酔いしても通勤がなければ
どーということはありませんが、
飲み過ぎないにこしたことはありませn。

焼き鳥日高のニラ玉でセンベロですかぁ。
通勤しなくなってから日高屋もめっきり
御無沙汰です。たまには帰りにちょっと
引っかけていくのも楽しかったなぁ。
[ 2023/03/13 13:30 ] [ 編集 ]
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