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2024年02月29日 (木) | Edit |
2/19。

今日もシコシコと在宅勤務。

やっぱり月曜日はダルいなぁ。

まずは週明けいつものファクトファインディングですが、

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なんだこの東京ガスのチャート見たいなグラフは。ブレッブレじゃないですかぁ。

ヤバっ! やっぱりポップコーンがアカンのか? それとも晩飯が塩焼きそばだったのがアカンのか?

いずれにしてもこれはいけません。

そんな今日のランチですが、昨日嫁さんが買ってきたパクチーが残っていたので、マーボラーメンにでもしようと思ったが、折角の復刻版中華そばがもったいない気もして

「今日は素ラーメンと麻婆豆腐のセットにしよう」

ということに。

麻婆豆腐は業スーの3袋200円のレトルトを使いますが、これも一人で食べるなら1/2しかいりません。

残りは冷凍します。

そんでもって、完成の図がこちら。

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素ラーメン、何気にめっちゃ旨いっす。まさに受験生の思い出の味。

パクチーは麻婆豆腐の中に混ぜたら見栄えが悪くなったので、ネギでごまかします。

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肉は昨日のおかずの残りの豚肉を刻んで足してます。あとは五香紛と花椒を上から振ってるのと、アンは甘めにするために砂糖を追加しています。

麻婆ラーメンで食べたい時はお手元のお椀で調整。

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麻婆は結局1/2だけ食べて、残りは晩御飯に回しちゃいます。

午後は何気にXを見ていたら、

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(元ネタはこちら

やるのかぁ!応援上映。しかも日曜の夜。

しかし盛り上がるのか? いざやるとなると、ノレる客が集まるかどうかが最大の課題になるからなぁ。

そんでもって、この日はe-taxの申告も終了。今年は医療費控除が結局無しになったのですが、理由は嫁が領収書を出してこなかったせい。まぁ昨年はワタシの医療費がジェネリック切り替えでだいぶ安くなったので、たぶん10万円は超えないと思うけど、問題は嫁の歯医者。

まぁ保険治療分以外がなければ大丈夫だとは思うのだが。


2/20。

今日もシコシコと在宅勤務。

明日からまた寒くなるようですが、今日は暖房いらずで快適ですなぁ。

そんな今日のランチですが、まだ残っているパクチーと、賞味期限切れのギョニーを消化すべく、ガパオのようなエスニック炒飯にします。

3rg98u4yrhgrge (1)

具はギョニ、昨晩の鶏むね蒸しの残り、ピーマン、玉ねぎ、そろそろ粉吹きそうなしめじ、鷹の爪、それにパクチーと玉子。

味はニンニク油漬けと姜葱醤、乾燥バジル、貝だしの素、ナンプラーでうっすらと味付けして、レモン汁の酸っぱさで頂きます。

3rg98u4yrhgrge (2)

これが自分で言うのも何ですが、なかなか秀逸な仕上がり。

味は薄くてもスッパ辛いので、全然食べ進められます。しかも汗だく。

3rg98u4yrhgrge (3)

箸休めにちょうどいいこちらは



これっすよ。ただ味付けはかなりうっすらと弱めに。

それでもギョニーだけでも1.3gあるし、炒飯と合わせてトータルでは4gくらいあるのかなぁ。ちょっとアカンですな。

味的には満足ですが、これではかかりつけ医にまた怒られてしまう。。。

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テーマ:料理
ジャンル:趣味・実用
コメント
この記事へのコメント
おはようございます✨
(〃´▽`)ノシ☀️

e_tax
このシステムって普通の会社員の場合
行う必要がないのですが
kenbooさんの場合は必要なの?
それは外資系だと
源泉徴収とかがないからなのでしょうか?
( ´-`)
2024/02/29(Thu) 06:40 | URL  | 戸田鐵朗 #-[ 編集]
Re: タイトルなし
戸田さん おはようございます。

e-taxの件、サラリーマンでも医療費控除とか、
不動産収入とか給与所得以外の収入があると
確定申告が必要です。

それとふるさと納税も寄付先の自治体数が
6つ以上あると、ワンストップ申請が
使えないので確定申告が必要になります。

株もワタシは特定口座(源泉徴収無し)を
選択してるので、これも確定申告が必要。

と言う感じでいろいろあるんですよ。
2024/02/29(Thu) 08:58 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
こんにちは
自分も先日確定申告の書類まとめました
今年もe-taxに踏み切れず紙で提出予定です(笑)
いつまでもアナログじゃいけないですよねぇ
今年は医療控除もあるので面倒だしe-tax頑張りましょうかね
2024/02/29(Thu) 10:21 | URL  | hase #-[ 編集]
Re: こんにちは
haseさん おはようございます。

医療費控除は嫁さんの歯の治療が結構高額で、
最近は毎年やってたんですが、今年は
嫁の申告を信用すれば高額治療が終わったと
いうことなのと、ワタシの医療費も今年は
お薬代がジェネリックでだいぶ安くなった
ので、申告無しになりました。

収入も来年は一段と減るので、ふるさと
納税の申告も今年で終わりかなという感じ。
なので株も今年の分は源泉徴収ありに
替えちゃいました。
2024/02/29(Thu) 10:38 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
奥様はなんだか僕と同じにおいがしますね (^_^;)
ぼくも毎年書類探しで部屋中かき回してしまいます。

ガパオ的なサムシング、いいですねー (*^ω^*)b
目玉焼きと鷹の爪がとても美味しそうです。
酸っぱいというのもエスニック系なら合いそうですね。
2024/02/29(Thu) 20:12 | URL  | あんず #-[ 編集]
Re: タイトルなし
あんずさん こんばんは。

ワタシもしょっちゅう「あれどこ行った?」と
言ってますが、こういう必ず保管するものは
場所を決めていつでも出せるようにしています。

こういうところが合わなくても、何とか
やっていけるもんです。ヒロミ伊予夫婦も
全然違う2人ですがやっていけてますもんね。

ガパオ風炒飯、これはなかなか美味しかったっす。
ちょっと檸檬で酸っぱいのがいいのよ。
2024/02/29(Thu) 22:30 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
こんにちは
こんにちは。
SevenFiftyです。

わたしはガパオライスを作る作ると言いながら中々手が回っていません。

魚肉ソーセージは料理の具材になるよりそのまま食べることが多いですね。
魚肉ソーセージは生(?)が一番だと思ってるからかもです。
2024/03/03(Sun) 10:05 | URL  | SevenFifty #-[ 編集]
Re: こんにちは
SevenFiftyさん こんばんは。

ギョニーこと魚肉ソーセージ。

ワタシは焼いてソースかけて食べるのが
大好きです。でも最近は減塩で自粛中。

山形名物のどんどん焼きには薄く切った
ギョニーを一枚貼るんですが、これが
また何ともありがたいのですよ。
2024/03/03(Sun) 17:47 | URL  | kenboo(けんぶー) #u0Qatnm2[ 編集]
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